韓屋村で最も古い韓屋で位置された‘茶門’は料理はもちろん、昔から韓国の伝統文化を愛する人たちが来て遊ぶ空間でした。
あ！2005年と2012年にミシュレンガイドにも紹介された有名な韓定食店です。
ミシュルレンガイドに紹介された本当の韓屋の庭と井戸が伝統そのままの韓国料理の店です
韓国後払い旅行社
Korea Oneday Trip
味と伝統の韓国代表都市’全州’
今日は日韓代表美食家がオススメした特別な美味しい店を紹介します。
Back先生, ベクジョンウォンの選択 <現代鶏内臓>
'現代鶏内臓'は全州の中央市場に位置された美味しい店 ですでに有名な店です。
この店は35年以上、全州式鶏内臓鍋を作っています。
この鶏内臓鍋はちょっと辛いそう赤い鍋料理です。
食べ方があります。最初は野菜を食べて次はガツ、ハツ、砂肝など多様な内臓を食べると最もおいしく食べられます。
セリと麺（ チャプチェの麺）をコチュジャンにつけて食べます。
スンデクッバの味と辛いダッカンマリの味を混ぜた味ですね。
ちょっと辛いならレタスに包めて食べることもいいですね。
最後は！韓国式ののりが入る焼き飯!!（볶음밥)
（すみませんが、。食べながら写真を撮ることを忘れました。。ㅠㅠ)
韓国の特別な美味しいものが欲しいと’現代鶏内臓’をオススメします。！！
※注意
：辛いですので、辛い物を食べられない人は気を付けてください。
孤独のグルメ、五郎さんの選択 ＜トバン＞
次は日本の代表！五郎さんの選択です。
孤独のグルメは韓国にも人気がある日本ドラマですが、今度、孤独のグルメは全州でロケしました。
今から一緒に確認してみましょう。
店はトバン（토방)ていうところです。
実はあまり知らない店でしたが、地域民には有名な店でした。
トバンは慶基殿から車で10分以内の距離にある店です。
メニューはボッサム、豚ブルコギ、チョングッチャンなどがあります。
五郎さんが食べたメニューはチョングッチャンビビンバですが、豚ブルコギを注文すると
肉が多いと聞いたので豚ブルコギを注文しました。
※豚ブルコギを注文してもチョングッチャンとビビンバ材料が出ます。
食膳にある野菜と卵、ブルコギとのり、ご飯を入れてセルフビビンバを作ります。もちろんチョングッチャンにある豆腐も一緒です。
あ、、普通のビビンバと違って家でお母さんが作ってくれる味がありますね。
美味しいかったです。
最後はおこげおこげです。
もうおなかはいっぱいになってもキムチと食べて水まで飲みます。
食事終わり！！ こちそうさまでした。
じゃあ～。皆様はどちらの方がいいですか?
ユネスコ食べ物創意都市’全州’で特別な韓国料理を食べに行ってみることはいかがでしょうか?
※ 全州には’トバン’ていう店が多いですので、気をつけなさい。
韓国語住所は전라북도 전주시 완산구 평화18길 19です。